BOLETÍN № 047

El médico fue claro con Doña María Pilataxy: “Trate de comer vegetales sin químicos o su salud se verá afectada”.

Con esa receta, la capacitación para ser parte del proyecto de huertos saludables, “le cayó como anillo al dedo”.

En efecto, doña María está feliz y está aprendiendo a sembrar y cosechar vegetales orgánicos.

Ella es parte del Club de Adultos Mayores Guerreros de Dios, en El Carmen. Todos ellos se han sumado al proyecto e iniciarán con la siembra de hortalizas y vegetales en las áreas verdes del Sistema Cantonal de Protección de Derechos. 

Peregrina Paz también es parte de las beneficiadas. “Cuando coseche la achocha voy a preparársela a mi nieta, que le gusta rellena con carne”, dijo. 

Con este proyecto, que ejecuta la Alcaldía del Pueblo de El Carmen, ya existen 10 huertos saludables, que se han implementado en diferentes barrios de la ciudad y comunidades del cantón.

Dato

En los huertos saludables se siembra cilantro, cebolla, lechuga, apio, rábano, camote, yuca, tomate, pepino, pimiento, achocha, ají, haba, fréjol, ajo y plantas medicinales como hierba luisa, menta, sábila, orégano, jengibre, albahaca, entre otros.